Một buổi sáng mùa thu.

Mùa mưa ở Samui đã bắt đầu được gần một tháng, ngày nào cũng mưa ít nhất một trận, chóng thì 15 phút, lâu hơn thì 45 phút đến cả tiếng. 

Giống Sài Gòn hơn là Hà Nội, thời tiết ở đây nóng ẩm mưa nhiều, lại không có mùa lạnh, mình cũng hơi buồn khi các bạn xuýt xoa mùa thu đang ở độ chín vàng. 24 năm, lần đầu tiên xa nhà, xa Hà Nội vào đúng cái mùa đẹp nhất, mùa mình yêu nhất. Nhớ tầm này năm ngoái, có ông bạn ở SG ra chơi, ngồi cafe ở Năng, ngửa cổ rít thuốc ằng ặc vẫn phải thốt lên May mà không lỡ mất cái tiết thu. Cái đoạn cuối phố Nguyễn Hữu Huân vàng lấp lánh, như thể bĩu môi Chúng mày toàn khen thừa!

Đứa trong ảnh chui ra khỏi chăn lúc 11h, hí hửng tô tí son, lôi cái áo cadigan ra mặc cho hợp với cái lạnh sực nức sau cơn mưa đã đời mát rượi buổi sáng. Đất trời tơi bời ráo hoảnh sau một trận mây mưa bạo liệt, chỉ có mỗi một đứa dở hết nhảy chân sáo lại loay hoay chụp ảnh. Niềm vui chỉ nhờ 10 độ trong nhiệt kế, nhưng kéo Hà Nội lại gần biết bao nhiêu <3

Giày và áo lacey ton-sur-ton rất xinh.

Read More

Review một vài địa điểm khách sạn ở Bangkok

1. SUK11
Website  http://suk11.com/

Lobby

Địa điểm: rất tiện di chuyển, ngay đầu Sukhumvit chỉ mất 3 bến tàu điện trên không là tới khu trung tâm. Nằm trong ngõ cách đường chính 100m nên đủ yên tĩnh và đủ tiện lợi. Ngay đầu ngõ là tiệm tạp hóa 7/11

Cách đi: từ sân bay đi Non-express railway đến Phaya-Thai rồi bắt BTS đến bến Nana. Đi vào ngõ 100m là tới
Ưu điểm cũng là nhược điểm luôn: Suk11 có rất nhiều quy định: cấm rời phòng mà để quạt chạy, điều hòa bật, cấm tắm xong mà phòng tắm bẩn, ị xong làm tắc bồn cầu, giấy note nhắc nhở dán khắp nơi. Ngoài ra Suk11 còn quản lý người ra vào nên ví dụ bạn bè đến chơi hoặc có ý định ở ké, ở ghép thì tuyệt đối không thể xảy ra. Nếu bạn vi phạm hoặc bị tố cáo vi phạm, bạn sẽ bị nhắc nhở, bị phạt tiền, tệ hơn là bị đuổi (đánh nhau, ăn cắp, xúc phạm những thành viên ở cùng) Nhưng cũng vì thế là Suk11 duy trì được uy tín và nhận được sự tôn trọng, phản hồi tốt của nhiều khách du lịch và các website du lịch.
Hiện nay bữa sáng của Suk11 đã bị cắt giảm đáng kể, chỉ còn bánh mì, thịt nguội và xúc xích bé tí teo cho phù hợp với ngân sách, nhưng mức độ chu đáo (và nghiêm khắc) thì vẫn y nguyên.
 
Giá: khoảng 550baht/đêm/giường trong phòng dorm không phải là giá rẻ nhất nhưng mình đặc biệt gợi ý Suk11 cho các bạn nữ, nhất là các bạn nữ đi du lịch một mình. 

2. CMYK
Website: http://www.myhotelratchada.com/

Địa điểm: nằm giữa sân bay Don Muang về trung tâm Bangkok, từ bến tàu điện ngầm Hwai Khuang đi vào ngõ 100m là tới.

Ưu điểm: khu dân cư có nhiều chợ và đồ ăn, khách sạn mới nên phòng ốc khá sạch sẽ và mới, mỗi tầng được decor theo một tông màu khác nhau.
 
Nhược điểm: khá xa trung tâm, muốn vào trung tâm Siam các bạn phải đi 4 bến tàu ngầm + đổi sang tàu trên cao đi thêm 3 bến. Với những bạn nào đã biết đường và không bị hạn hẹp hẹp thì không có gì khó khăn lắm.  Không khuyến khích những bạn thích ở khu trung tâm để tiện mua sắm.

Giá: 1300+baht/phòng đôi có ăn sáng.

3. @one in Hua Lam Pong
Website: https://www.facebook.com/pages/At-One-In-Hualampong/163128790417896

Địa điểm: cách ga tàu hỏa Hualampong và ga tàu điện ngầm Hualampong khoảng 200m, khá tiện cho bạn nào cần di chuyển bằng tàu.

Cách đi: từ bến tàu điện ngầm Hualampong đi ngược về hướng đường Rama4, đi tại ngã tư, dưới chân cầu vượt thì tìm ngõ 10 theo chiều bên trái.

Ưu điểm: trong ngõ nên khá yên tĩnh, phòng rộng và sạch, hệ thống cửa từ an toàn, đi về muộn có thể tự mở cửa không có giờ giới nghiêm. Gần ga tàu.
 
Nhược điểm: ngõ nhỏ nên khó tìm. xung quanh hơi ít hàng quán.

Giá: 1200+baht/phòng đôi

4. Rambuttri house
Website: http://rambuttri-house.com/

Địa điểm: ở giữa khu phố Tây Khaosan, gần khu Chinatown và khu Chùa Vàng-Hoàng Cung

Ưu điểm: đông vui, tiện lợi, có nhiều loại phòng với các giá tiền khác nhau, cực kì hợp với các phi đội bạn trẻ đến Bangkok để chơi bời
 
Nhược điểm: không gần bất cứ hệ thống giao thông công cộng nào, các bạn buộc phải đi taxi hoặc tuk tuk. Vì ngay dưới mặt đường là các quán ăn, quán bar, pub, cafe nên sẽ rất ồn ào từ 9h đến 2h sáng.

Giá: 550baht/phòng 1 giường đơn, 1000baht/phòng 1 giường đôi, shared bathroom. Có phòng tập thể 3 giường giá 1300baht.

5. Novotel Siam (lưu ý: ở Bangkok có 2 khách sạn Novotel)
Website: http://www.novotel.com/gb/hotel-1031-novotel-bangkok-on-siam-square/index.shtml

Địa điểm: trung tâm Siam/Siam square, tụ điểm shopping của thành phố Bangkok. Từ bến tàu trên không Center, đi thêm 100m là tới. Ngoài ra có thể bắt taxi, tuk tuk, xe ôm bất cứ lúc nào

Ưu điểm: tiện lợi, sang trọng, nhiều hàng quán ăn uống, nhiều cửa hiệu cao cấp, dịch vụ sẵn và không cần di chuyển nhiều
 
Nhược điểm: giá quá chát dành cho dân du lịch bụi, phù hợp đi nghỉ dưỡng cùng gia đình hoặc đi du lịch lãng moạn cùng bạn gái.

Đây là 5 khách sạn mình đã từng ở khi đến Bangkok, và đưa ra các đánh giá dựa trên tiêu chuẩn cá nhân. Theo kinh nghiệm của mình, khi tham khảo phòng ở, các bạn nên xem kĩ phần bản đồ xem địa điểm đó có gần phương tiện giao thông công cộng nào không, khoảng cách dù hơi xa trung tâm một tí nhưng nếu có phương tiện đi lại dễ dàng thì cũng nên cân nhắc để giảm chi phí. Ngoài ra cũng nên tham khảo reviews và GIÁ phòng ở ít nhất 3 trang web khác nhau để có được đánh giá khách quan nhất. Dù ưu tiên của bạn là gì đi chăng nữa, giá cả hay độ tiện lợi, thì cũng nên chú ý đến 2 yếu tốt sạch sẽ và an toàn để có được những kỉ niệm thoải mái nhất khi đi du lịch nhé. Một số bài viết khác về du lịch ở Bangkok
1. Gourmet : siêu thị thực phẩm lớn ở Bangkok http://hatmem.blogspot.com/2014/06/gourmet.html
2. Mua gì ở Bangkok
phần 1 : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/mua-gi-o-bangkok.html
phần 2 : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/mua-gi-o-bangkok-p2.html
3. Songkran - năm mới của người Thái : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/on-nam-moi-songkran-cung-nguoi-dan-thai.html 
4. Zone9 của Bangkok : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/en-bangkok-choi-gi.html5. Koh Samui - hòn đảo nghỉ dưỡng : http://hatmem.blogspot.com/2014/07/5-li-do-e-en-koh-samui.html
6. Du lịch bụi ở Bangkok 
phần 1 : http://hatmem.blogspot.com/2013/07/thailand-on-shoestring.html

phần 2 : http://hatmem.blogspot.com/2013/08/thailand-on-shoesstring-part-2.html

Read More

Jeania & Yihan

http://hatmem.com/i-do/19-jeanette-yihan.html

I do take photos, to savour the precious moments of life.

Post-wedding pictures taken by me

Read More

Quỳnh Anh - Matthew.

Là đám cưới đầu tiên mình được làm việc với tư cách là independent wedding planner cùng với ekip của Moncheri studio. 

Reception table

Công tác chuẩn bị tại địa điểm cưới: bảo tàng Lịch sử

They skip "Ask for the bride" ceremony. Early in the morning of Wedding day, the Groom's family still come to bring the Bride to their family in Vietnamese tradition..

They skip "Ask for the bride" ceremony. Early in the morning of Wedding day, the Groom's family still come to bring the Bride to their family in Vietnamese tradition..

I mean, to the reception :)

Venue decor

Oriental lanterns and orchids to cover some concrete surroundings

Ring exchange

That look says it all :)

Too bad I missed the KISS.

Địa điểm: Bảo tàng Lịch Sử
WP + Decor : Moncheri studio
Photo: Moncheri
Colour theme: Lime-White-Silver
B&G: Quynh Anh & Matthew

Read More

Sangria - Món quà từ Tây Ban Nha xinh đẹp.

 Sangria được chế biến đầu tiên tại Tây Ban Nha vào năm 1.600, với nguyên liệu là rượu Rioja của vùng này trộn lẫn với trái cây. Vào năm 1964, Sangria lần đâu tiên được xuất hiện ở Mỹ trong một triển lãm rượu quốc tế, và từ đó nổi tiếng khắp thế giới về sự quyến rũ của nó : mùi thơm nồng nàn của rượu hòa quyện với những hương vị đặc sắc khác nhau của trái cây và vị ngọt ngào của mật ong sẽ tạo cảm giác hưng phấn. 

Theo như tìm hiểu tớ được biết, tại Tây Ban Nha có 3 loại Sangria truyền thống . Loại Sangria có cùng tên gọi Sangria, được làm từ rượu đỏ, rượu brandy và trái cây như táo, lê và nho. Sangria blanco cũng có nguyên liệu tương tự, chỉ có điều khác là được làm từ rượu trắng hoặc rượu vang. Zurra được chế biến ở miền Nam Tây Ban Nha và cũng sử dụng rượu đỏ, nhưng chỉ có trái đào và xuân đào.  Đến mỗi đất nước, vùng miền, Sangria lại được yêu mến và biến thể tùy theo điều kiện khí hậu và đất đai, cụ thể là đến Việt Nam, Sangria sẽ được pha cân đối giữa 2 yếu tố : vị chua của dòng citrus và vị ngọt của hoa quả trên nền rượu vang. Cụ thể như sau :

- 1000ml rượu vang : tớ sử dụng vang nho Chile loại bịch 3,5l

- 2 quả táo : 1 quả thái hạt lựu ngâm trong 300ml rượu vang qua đêm cho ngấm, 1 quả còn lại cũng thái hạt lựu cho vào trước khi uống

- 1 quả dứa :  1/2 quả thái hạt lựu ngâm trong 300ml rượu vang qua  đêm cho ngấm, 1/2 quả còn lại cũng thái hạt lựu cho vào trước khi uống 

- 500ml nước đào V-fresh : vì mùa này không có đào chín nên tớ sử dụng nước đào ép thay thế. Nước ép đào được sử dụng với rượu vang đỏ, not recommended với vang trắng.Nếu có đào tươi, các bạn hãy chia đôi tương tự như với táo và dứa nhé.

- 200gr đường cát trắng : nước đào tớ sử dụng đã có đường, các bạn có thể thay đổi lượng đường để phù hợp với độ ngọt của hoa quả các bạn sử dụng. Chú ý nên nếm hơi ngọt để về sau cho đá sẽ nhạt bớt.

- 2 quả chanh tây - lemon  (90.000/kg mua tại 38 Quán Thánh) thái 2 lát trang trí, còn lại vắt lấy nước

- 1 quả chanh ta -lime : thái 2 lát trang trí, còn lại vắt lấy nước
- 1 quả cam : thái 2 lát trang trí, còn lại vắt lấy nước

Ngoài ra có thể sử dụng thêm dưa hấu, đào, lê, dâu tây, ...

Việc duy nhất cần làm là dồn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chung một container thật to (shake well nếu phục vụ theo ly) và thưởng thức.

Hoa quả sử dụng có thể rất phong phú, theo mùa và theo khẩu vị, chỉ cần cân đối giữa 2 hương vị chua của citrus và ngọt của hoa quả ngâm mà thôi. Không có nguyên tắc nào cụ thể cho việc chọn hoa quả hết!!!

Việc ngâm hoa quả sẽ tạo ra hương thơm hoa quả hòa quyện, còn việc giữ lại hoa quả tươi sẽ tạo ra màu sắc đẹp mắt. 

Ngoài ra, việc không dùng nước đào với vang trắng hoàn toàn là vì lí do thẩm mỹ, nếu mọi người muốn thử Sangria vang trắng thì có thể sử dụng nước táo ép (trong suốt, màu vàng óng hơi nhạt) kết hợp với một số loại hoa quả ít màu sắc như lê, táo, đào ... Các nhà hàng trong hệ thống Golden Gate (Kichi, Sumo, ...) cũng phục vụ Sangria vang trắng với nước táo ép rất thơm ngon.

Một chút đá hoặc soda sau sẽ giúp thức uống này dậy mùi hơn và hợp với mùa hè. Nếu mùa đông muốn uống nóng, các bạn có thể thêm chút nước nóng, shake thật kĩ, sau khi trút ra cốc, phẩy nhẹ bột quế lên thì... ôi thôi là quá đủ cho một buổi tối lãng mạn ấm áp.

Chúc các bạn thành công :* 

Read More

Trong túi đen có gì?

Khái niệm "hộp đen" của phương tiện giao thông chắc bạn nào cũng biết rồi nhỉ? Thế nhưng "túi đen" của mình thì hoàn toàn chẳng liên quan gì cả. Đó chỉ là cách gọi vui của mình về chiếc túi 25x35x60 và nặng khoảng 3kg, chứa tất cả những đồ dùng "chữa cháy" mà lần nào có đám cưới mình cũng phải mang theo.  Thử ngó xem trong đấy có gì nhé :D



1. Sơn móng tay loại trong suốt và màu trắng. Ngoài móng tay, sơn móng tay dùng để bôi lên các bề mặt bị xước, bị loang màu hoặc dễ bong tróc, ví dụ như chân nến, cạnh bàn, giày dép, các loại trang sức dùng trong ngày cưới nếu sự cố xảy ra. Nếu váy cô dâu bị dính bẩn, cách chữa cháy tức thì không phải là đem giặt khô là hơi, mà là dùng phấn trắng tô lên.
2. Ghim, kẹp + Các loại băng dính, keo dính, băng dính 2 mặt, floral tape
3. Đinh + búa.
4. Dao + kéo hoặc một con dao Thụy Sĩ đa năng.

5.Son dưỡng màu hồng + kẻ mắt nước, tất nhiên là để touch-up cho cô dâu rồi
6. Gương+lược+ kẹp tóc+buộc tóc+xịt tóc/gel
7. Kim chỉ

8.  Lăn khử mùi/body spray
9. Nước súc miệng/kẹo bạc hà + chỉ nha khoa
10. Khăn ướt, khăn khô, khăn ướt tẩy trang
11. Bút dạ, bút chì, bút mực, bút xóa và một chiếc bút thật đẹp nếu cần kí Legal Marriage
12. Đầu chia ổ cắm



13. Pin/sạc dự phòng cho điện thoại, laptop, máy ảnh
14. Kem dưỡng da/phấn rôm: với những đám cưới bãi biển, hoặc ngoài trời nói chung, việc bị cháy nắng, rộp da, hay mồ hôi gây ngứa rít lưng, vùng dưới cánh tay thì phấn rôm là giải pháp cực kì hiệu quả, thậm chí là còn phải rắc vào khu vực nhạy cảm cho đỡ rát nữa kìa ^^
15. Hộp và túi đựng có nắp/khóa: trong trường hợp những vật dụng nhỏ như khuyên tai, đồ trang sức, khuy khóa bị rơi thì cách bảo quản tốt nhất là cho vào đồ chứa có khóa để cất đi. Việc cho vào túi áo, túi quần hoặc đặt tạm vào đâu đó dễ dẫn đến quên hoặc là mất :(

16. Băng vệ sinh/tampon, ngoài chức năng vốn có, còn được dùng để thấm hút trong các trường hợp làm đổ nước ra quần áo, thảm, ga giường, ...
17. Thuốc giảm đau, thuốcnhỏ mắt, nhỏ mũi, thuốc hạ sốt, urgo. Với các sản phẩm y tế như thế này, các bạn cần kiểm tra hạn sử dụng và thay mới kịp thời.
18. Bật lửa, diêm
19. Giấy nhắn hoặc sổ xé cỡ nhỏ
20. Energy bar và nước uống. Vì ngày cưới có rất nhiều áp lực và công việc diễn ra trong thời gian dài, việc chuẩn bị thể lực tốt là cực kì quan trọng cho cả WP lẫn cô dâu, chú rể.

Với những đám cưới ngoài trời thì đừng quên thuốc chống côn trùng nha!

Việc đánh dấu tên lên vật dụng sẽ làm giảm thiểu hỏng hóc mất mát!

Giấy đánh bóng đồ kim loại

Phew, nói sơ qua các bạn cũng tưởng tượng được công dụng của từng thứ rồi nhỉ. Lần nào làm đám cưới xong mình cũng có nhiệm vụ sắp xếp và vệ sinh black bag, kiểm tra và chuẩn bị những đồ còn thiếu cho lần sử dụng tiếp theo. Những dụng cụ này, không mang thì thiếu mà mang thì đa phần là thừa. Tuy nhiên, nếu chỉ một trường hợp cần mà không có, bạn sẽ thấy chúng quan trọng đến mức nào.

Read More

My first road-trip in Koh Samui

Almost 3 months since the last time I drove a motorbike, 10 months since my last road-trip. Cant believe it!!!

Yesterday ride was my first road-trip in Koh Samui with Nee and Kim. To everyone who has experienced the muddy and rocky crazy roads here, it is even more challenging to crawl all the way up the slippery roads to the top of the mountain right after the rain. 

Not as steep as the way to Jungle Club, still challenging to me.

As soon as we made it to Su Thep's (I'm pretty sure this is his name) private properties, it started raining again so we decided to stay for a while. Turned out, it was a good idea spending some time there. We all enjoyed taking pictures and being amazed by the fresh-picked fruits from his garden. (His khao-pan was delicious, too) There wasn't only us who finds it a hiding place. There were three other Australian veterans finding their own comfort under the rose-apple tree when we came. Su Thep lets them use his garden as a meeting place every weekend to throw their BYOB party.

One got excited seeing my film camera and showed me his first rolls taken when he first got here 30 years ago. Without the colorful commercials umbrellas, Koh Samui looked like a sleeping beautiful back then, not to mention the sexy boobs. I'm glad they did not disappear when tourism had its hands here.

Well, at least I know where I can set a bbq party when I want to :) 

I love khao-pan (Thai fried rice) but this is the first time I saw a red one. It doesn't taste any better though.

Golden-cup flower

Our generous landlord :)

 I heard some said Trees are the earth's endless effort to talk to the listening heaven. 

We went to mangroves forest as well. You can find it on the way to Conrad hotel following the signs; they are quite small though; and then end up at Elements water-front beach to take sunset photos.

Yay it's sunny again and the wheels keep going...

The most beautiful sunsets are ones after the rain.

How amazing the way the mangroves create an eco-system themselves

Of course there's something to remember. When climbing down the waterfall, suddenly I fell off. Su Thep reached out to grab me and slipped, too. We stopped 10meters before the cliff (that was close, wasn't it) and decided to take a nature-made fish-spa to catch our breath. The fishes could not care less because they were not paid to do the massage as their friends do in glass boxes I guess. I should have given them some tips for their hard work. Oh lazy fishes!

Fish-spa

He showed me pictures of local Thai fruits in his phone. So exciting they are all available in his garden.

 Kim seems so excited being lost in the jungles. Too bad he had to leave early.

I will save Kalasea restaurant for the next post. zZz

Dinner by the shore.

Read More