Đám cưới truyền thống của người Thái Lan.

[English below]
Đám cưới ở Thái Lan, cũng giống Việt Nam, đang được rút gọn và giản lược không ít. Phần nhiều gia đình chọn tổ chức ở khách sạn, có thể tiếp đãi thịnh soạn bạn bè lại làm đẹp lòng được quan viên hai họ. Nhưng nét đẹp của đám cưới truyền thống vẫn được trọng thị tại phần lớn các gia đình theo đạo Phật. Ngoài lễ xin dâu và ăn hỏi có phần giống với đám cưới ở Việt Nam, cô dâu chú rể sẽ trải qua hai nghi lễ cũng quan trọng không kém: đó là lễ chúc phúc của các nhà sư và lễ rót nước. Đây là thời điểm họ bày tỏ sự thành kính với cha mẹ, tổ tiên, bày tỏ nguyện ước kết đôi và hướng tới một tương lai hạnh phúc. Thời điểm diễn ra hai lễ này là trước khi nhà trai rước cô dâu về nhà.

Đầu tiên cô dâu chú rể sẽ thắp 2 ngọn nến trên ban thờ Phật

Mẹ chồng sẽ đặt MongKol lên đầu con dâu và tương tự, mẹ vợ sẽ đặt MongKol lên đầu con rể.
Mong Kol là chiếc vòng được kết bằng chỉ, được các nhà sư trì chú từ trước khi đám cưới diễn ra.

Nhà sư lớn tuổi nhất sẽ dùng cây quạt che mặt, thay mặt cả 3 vị sư, đọc những lời khân đầu tiên, đại ý diễn giải cuộc sống-hôn nhân-tình yêu

Một sợi dây chỉ được nối từ cuộn chỉ trắng, kéo qua tay ba vị sư và buộc trên ban thờ

Các vị sư sẽ nắm sợi chỉ này trong lúc đọc lời khấn, thay mặt cho cô dâu chú rể nói lên ước nguyện được kết duyên trọn đời

Cô dâu chú rể nhắc lại những lời vị sư nói, tương tự như việc đọc lời thề trong đám cưới phương Tây. Người giúp hành lễ sẽ đọc thay chú rể những đoạn chú khó phát âm.

Đạo Phật là đạo giáo phổ biến nhất và ảnh hưởng sâu sắc đến đời sống của người dân Thái Lan. Họ bày tỏ sự thành kính với các nhà sư như với cha mẹ của mình. Ngoại trừ cô dâu trong trang phục truyền thống, các vị khách mời cần hết sức chú ý cách ăn mặc phục sức để bày tỏ sự tôn trọng đến các nhà sư

Buổi lễ diễn ra trên nền tiếng  nhạc Khim - một nhạc cụ truyền thống của Thái, có âm thanh réo rắt như đàn tranh của Việt Nam.

Sau lễ chúc phúc, cô dâu chú rể dâng lễ cảm ơn tới từng vị sư, và chuyển qua phần nghi lễ rót nước. Cả hai được ngồi trên bộ bàn ghế truyền thống cho lễ rót nước (Rod nam sang), hai lòng bàn tay úp. Từng vị khách sẽ lấy nước thánh rót một nửa vào tay cô dâu, một nửa vào tay chú rể và gửi đến họ những lời chúc tốt lành.

Gia đình chú rể hết sức tò mò và hào hứng với nghi lễ này.

Bộ khay mạ vàng được sử dụng trong nghi lễ truyền thống
Theo tục lệ, lễ rót nước chính là giấy đăng kí kết hôn xác nhận cô dâu đã là gái có chồng, chú rể đã là trai có vợ

BLESSING FROM THE MONKS

You don’t have to be Buddhist to partake in the ceremony and, in fact, many Western couples choose to have a Buddhist wedding ceremony when they get married in Thailand. It is important to note that although monks may be present during part of the wedding day, a Thai wedding is essentially a non-religious affair and will usually take place in a private home belonging to a relation of either the bride or groom as opposed to a wat or temple. If monks are invited to attend the ceremony it will be to bless the couple and enable them to make merit.

For Thai Buddhists, it is widely believed that donating a merit gift (i.e.money) to the local wat (temple) will ensure a lifetime of love for the marriage. If the groom makes a generous donation to the local wat in the name of the bride’s parents, it shows great respect for both the bride and her family. In some instances, the couple may go to the temple rather than have the monks visit them, but donations and food will still be offered to the monks. If monks are present (there can be 3, 5, 7 or 9 monks), trays are usually placed in front of them to receive the envelopes containing the donations.

Making merit is important to Buddhists and it is particularly important on special occasions such as weddings. Inviting monks to the ceremony ensures merit because donations will be made to the monks. Another way that couples can make merit is by granting an animal its freedom. This is typically done by releasing a bird from a cage, or releasing a fish or turtle back into the water.

ROD NAM SANG

The water pouring (rod nam sang) is the most important part of the Thai wedding ceremony as during this part the couple officially become husband and wife. Traditionally, this ceremony was all that was required to validify the marriage. Of course, nowadays the couple are required to obtain a marriage certificate from the Amper or local registration office but still Rod nam sang plays an very important role in Thai weddings.

Before the water pouring can take place, the couple must seat themselves at the traditional water pouring tables and chairs, with the bride to the left of the groom. They will each have a ceremonial headdress (มงคล/Mong Kol) , made from one piece of cotton to signify the joining of the couple, placed upon their heads. The Mong Kol will have previously been blessed by the Buddhist monks earlier in the wedding.

The couple will be fully prepared for the water pouring to commence once they place both hands (palms together), overhanging the water pouring table and positioned above flowers that have been arranged in a water tray, to capture the water that runs off. Each of the guests in turn will take the ceremonial conch shell (สังข์รดน้ำ/Sang Rot Naam), which has been freshly filled with holy water from the Buddhist ceremony, and pour a half of water from thumbs to fingertips of the bride and the other half to the groom's hands while wishing the newly wed all the best wishes in their new life together.

Read More

Đến Thái Lan ăn gì?

Bài viết cộng tác với afamily.com

Ẩm thực Việt Nam và Thái Lan có nhiều nét tương đồng do có nhiều điểm chung về khí hậu, thổ nhưỡng và văn hóa. Tuy nguyên liệu chế biến khá giống nhau, cách chế biến của ẩm thực Thái Lan lại chịu ảnh hưởng từ nhiều nền ẩm thực khác nhau đặc biệt là Trung Quốc nên các món ăn được nấu khá mềm, nhừ hoặc nêm nếm đậm hơn Việt Nam rất nhiều. Nhưng không vì thế mà những món ăn ở đây lại trở nên kém hấp dẫn trong mắt bạn bè quốc tế. Đã thế lại còn rẻ nữa, 10 món dưới đây đều có giá dưới 50 baht, tức là khoảng 35k nhé cả nhà!!!

1. Pad Thai là món ăn biểu trưng cho văn hóa ẩm thực đường phố xứ chùa vàng. Pad Thai có nhiều điểm chung với món phở xào Việt Nam. Cả hai đều sử dụng giá sống, bánh phở, tỏi, ớt xào cùng nước tương và rau. Sợi hủ tiếu mềm, hơi dài  xào cùng tôm, trứng, đậu phụ với hương vị chua cay mặn ngọt tổng hòa một cách tinh tế làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Thái Lan. Cùng với Tom Yum, Pad Thai vinh dự nằm trong top 50 các món ăn ngon nhất thế giới.

Người Thái sử dụng nhiều hành tây và cần tây trong món nộm

2. Nộm là món ăn phổ biến thứ hai trên các đường phố Thái Lan. Cũng giống với nộm Việt Nam, các nguyên liệu được chan nước gỏi, được giã nhẹ tay hoặc trộn đều/bóp thấu nhưng phải làm sao cho không bị nát, làm cho các gia vị thấm đều vào nhau mà vẫn giữ được hương vị vốn có. Đặc biệt, phần lớn các món ăn của Thái được làm chua bằng chanh, chứ không phải bằng giấm hay các loại quả chua khác. Trái với vị cay nồng trong các món ăn khác của Thái, các món nộm Thái có vị cay nhẹ dịu từ tỏi và ớt khá dễ chịu nên được bày bán rộng rãi và chiếm được cảm tình của nhiều du khách

3. Cơm gà Hải Nam là ví dụ phản ánh rõ nét nhất nguồn gốc Trung Quốc của người Thái. Trong tiếng Thái món ăn này được gọi là khao man kai (ข้าวมันไก่) có nghĩa là cơm gà mỡ vì người đầu bếp ưa dùng các loại gia cầm béo để tăng tối đa lượng dầu mỡ chiết xuất được trong quá trình chế biến, nhờ đó làm món ăn thêm đậm đà. Món cơm gà Hải Nam của Thái Lan thường được trình bày với dưa leo và đôi khi là một miếng tiết gà, dùng kèm với một bát nước dùng nóng hổi.

4. Bò viên, cá viên, gà viên, lợn viên là một cách chế biến ẩm thực tài tình của người Thái. Không sử dụng quá nhiều bột mà thay vào đó, người Thái xay nhuyễn thực phẩm và nhồi thật kĩ để tạo độ giòn, đồng thời kết hợp chúng với nhiều loại rau gia vị khác nhau tạo nên vô vàn lựa chọn cho thực khách. Các xiên thịt viên như thế này được bày bán ở hầu hết các con phố, là món ăn khoái khẩu của học sinh và các bạn trẻ vì sự tiện lợi và sạch sẽ.

5. "Bánh xèo" hải sản là tên gọi vui cho món hải sản chiên phồng này. Hải sản tươi theo yêu cầu của khách hàng (tôm, mưc, hàu,... ) được đánh kĩ trong bột chiên và đổ vào chảo nóng. Bột chiên sẽ nhanh chóng phồng lên tạo độ giòn cho bánh, trong khi hải sản tươi ngon vẫn giữ được độ mềm và chín tới. Tiếng "xèo" hấp dẫn khi người đầu bếp đổ bột vào chảo dễ làm bạn liên tưởng đến món bánh xèo của Việt Nam. Người đầu bếp sẽ chờ tới khi bánh gần chín mới nhanh tay đập thêm một quả trứng nếu thực khách yêu cầu. Mùi vàng tươi của trứng, tiếng lép bép của dầu nóng và đặc biệt là mùi thơm của hải sản chắc chắn sẽ làm bạn phải dừng chân.

6. Cơm rang là một món ăn đánh dấu sự khác biệt giữa hai nền xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới là Thái Lan và Việt Nam. Nếu người Việt Nam tự hào với hạt gạo dẻo thơm, căng nhựa thì người Thái chinh phục thế giới bằng hạt gạo dài và tơi xốp. Cơm dùng được chế biến trong món cơm rang phải đảm bảo đủ tiêu chí không quá khô, không quá nát, từng hạt gạo còn nguyên hạt và ngấm đều gia vị. Dường như cho rằng món cơm rang chưa đủ hấp dẫn, người đầu bếp còn khéo léo trình bày món ăn này trong một lớp trứng tráng để mời gọi khách du lịch phải rút hầu bao ngay lập tức.

7. Đi chợ đêm và ăn quà vặt là một văn hóa ẩm thực thú vị của khách du lịch khi viếng thăm đất nước Thái Lan. Lí do thứ nhất là vì ở Thái Lan có rất nhiều chợ, đặc biệt là chợ đêm, vì người Thái có thói quen ăn tối muộn và thích mua đồ ăn sẵn hơn là tự nấu. Lí do thứ hai là các món ăn bán ở chợ đêm được chế biến theo cách truyền thống rất thơm ngon và hợp túi tiền. Có những món mà dù bạn có ăn no thì giá tiền cũng chỉ bằng giá tiền một bữa ăn trong nhà hàng. Hải sản nướng là một ví dụ. Còn gì hấp dẫn bằng việc hải sản nướng tại chỗ và nhâm nhi một chai bia lạnh sau một ngày thăm thú mệt nhoài nhỉ.

8. Từ Nam-tok trong tiếng Thái có nghĩa là "thác nước" được dùng để gọi món bún có nhiều điểm với món bún bò viên Nam Bộ này. Nước dùng được chế biến từ nước hầm xương, thêm lá húng tây và một số gia vị bản địa. Khi có khách hàng, chủ quán sẽ nhanh tay hoà một chút tiết tươi vào muôi nước dùng đang sôi sùng sục rồi nhanh tay chan vào bát bún đã để sẵn mấy viên bò bằng cỡ quả trứng cút cùng hành lá, mùi tàu thái rối. Ở một số vùng của Thái Lan, người dân nêm nước dùng hơi ngọt và ăn kèm với giá, rau sống như người Nam Bộ ăn phở. Quả là một sự giao thoa thú vị giữa hai nền ẩm thực Việt Nam và Thái Lan.

9. Thái Lan nổi tiếng với các món ăn chế biến từ côn trùng. Năm 2010 là năm đầu tiên món côn trùng của Thái Lan đứng chung với món trứng vịt lộn của Việt Nam trong bảng xếp hạng các món ăn kinh dị nhất thế giới do tờ báo Daily Mail, Anh Quốc thống kê. Chỉ cần dạo qua các con phố du lịch nổi tiếng như Siam, Silom, Khaosan các bạn sẽ được chào mời những khay côn trùng hấp dẫn như thế này. Nhưng đừng vội sợ hãi vì những chú bọ cạp này đã được chiên kĩ tới mức chẳng còn chút thịt nào bên trong,chỉ còn lại lớp giáp giòn và mặn mà thôi

 10. Thái Lan là thiên đường đồ tráng miệng. Dù ăn tối no đến đâu, bạn hãy dành dạ dày để nếm thử một vài món đồ ngọt ở đây nhé. Người bán liên tục chế biến ngay tại chỗ và phục vụ thực khách những chiếc bánh nóng hổi thơm ngào ngạt với đủ hương vị khác nhau như dừa nạo, kem trứng, khoai môn... Những chiếc "bánh căn" nhân ngọt xinh xinh như đồ hàng như thế này sẽ là kết thúc ngọt  ngào nhất cho chuyến du lịch chợ đêm của bạn :-)

Một số bài viết khác về du lịch Thái Lan

1. Gourmet : siêu thị thực phẩm lớn ở Bangkok http://hatmem.blogspot.com/2014/06/gourmet.html

2. Mua gì ở Bangkok

phần 1 : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/mua-gi-o-bangkok.html

phần 2 : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/mua-gi-o-bangkok-p2.html

3. Songkran - năm mới của người Thái : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/on-nam-moi-songkran-cung-nguoi-dan-thai.html

4. Zone9 của Bangkok : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/en-bangkok-choi-gi.html

5. Koh Samui - hòn đảo nghỉ dưỡng : http://hatmem.blogspot.com/2014/07/5-li-do-e-en-koh-samui.html

6. Du lịch bụi ở Bangkok

phần 1 : http://hatmem.blogspot.com/2013/07/thailand-on-shoestring.html

phần 2 : http://hatmem.blogspot.com/2013/08/thailand-on-shoesstring-part-2.html

7. Trung tâm Văn hóa Nghệ thuật ở Bangkok http://blog.hatmem.com/2014/11/bangkok-art-and-culture-center-trung.html

8. Du lịch Huahin http://blog.hatmem.com/2014/11/du-lich-bui-o-huahin-thai-lan.html

9. Một vài khách sạn ở Bangkok http://blog.hatmem.com/2014/10/review-mot-vai-ia-iem-khach-san-o.html

10. Chaktuchak những ngày không cuối tuần http://blog.hatmem.com/2014/08/chaktuchak-yen-binh-nhung-ngay-khong.html

11. Các món ăn đường phố của Thái Lan http://blog.hatmem.com/2014/08/cac-mon-uong-pho-cua-thai-lan.html

12. Đến Thái Lan ăn gì http://blog.hatmem.com/2014/11/en-thai-lan-gi.html

Read More

Khaosan - con phố không ngủ.

Khao San có nghĩa là gạo, từ khao trong từ khao niao có nghĩa là cơm.

Giống như Tạ Hiện ở Hà Nội hay Bùi Viện của Sài Gòn, Khaosan của Bangkok không hiểu từ bao giờ được ưu ái trở thành nơi tụ tập của khách du lịch thập phương. Không chỉ riêng con phố Khaosan mà cả các con phố xung quanh, cũng ăn theo lượng khách du lịch khổng lồ mà trở nên nhộn nhịp sầm uất. Người dân ở đây sống nhờ du lịch, nên lịch sinh học của họ cũng bị điều chỉnh theo những vị khách Tây balo. Nếu muốn ăn sáng, anh sẽ phải chờ đến 10h, hàng quán mới mở cửa. Các quán hàng rong sẽ mở sớm hơn, phục vụ những món Thái quen thuộc như mì nước, cơm rang, mì xào. Du khách phương Tây cũng thích thú với brunch hơn là breakfast hay lunch. Ở đây, nếu anh ăn sáng sớm hơn 9h, anh là người châu Á. Khaosan là con phố ngủ ngày-thức đêm.

Khaosan không gần bất cứ hệ thống giao thông công cộng nào. Muốn đến đây du khách chỉ có thể đi taxi hoặc tuk tuk

Cuộc sống ở Khaosan chỉ thực sự bắt đầu sau 8h tối khi taxi, tuk tuk từ mọi ngả đường chen nhau đưa khách lấp đầy 2 con phố Khaosan và Rambuttri. Những chiếc thùng đá đựng bia được đẩy ra vỉa hè như một tiếng kẻng vô hình báo hiệu bữa tiệc sắp bắt đầu và sẽ không kết thúc trước 12h đêm.

Bia ở Thái khá đắt đỏ, so với Việt Nam. Một chai bia có giá 70-110baht, tức là 50 tới 90k.
Nồng độ cồn cũng cao hơn nên nếu chưa quen thì lời khuyên của mình là hãy thử bia Leo chai nhỏ trước nhé.

Khaosan có đủ các dịch vụ giải trí mà du khách cần: các quầy hàng thủ công san sát nhau, những quán bia với màn hình cực lớn truyền hình trực tiếp các trận cầu nảy lửa, các quán bar sôi động và những xe đẩy đồ ăn giá bình dân. Người Thái quả là tài tình trong việc nắm bắt nhu cầu tiêu tiền của con người, và quả thực là dù có đi Thái bao nhiêu lần, cũng khó có thể từ chối lời mời chào ngọt và dai như kẹo kéo của họ.

Pad Thai - món mì xào hấp dẫn của Thái Lan

Dịch vụ kết tóc siêu nhanh

Niềm vui ở đây rất dễ mua. Chỉ cần một chai bia và một chút tiếng Anh bồi, anh có thể làm quen với tất cả những con người xa lạ từ khắp nơi trên thế giới đổ về đây, cởi mở và chia sẻ những câu chuyện có một không hai, tạo nên bầu không khí nhộn nhịp sôi nổi lan truyền khắp cả con phố.
Các nhà nghỉ giá rẻ trên phố Rambuttri - con phố song song với phố Khaosan - mời chào khách du lịch bụi với mức giá dao động từ 150-30k/đêm. Khu vực Khaosan khá gần với chùa Vàng, ga Hualampong, Chinatown tuy nhiên lại khá xa trung tâm và di chuyển không thuận lợi như các khu vực khác, các bạn nên cân nhắc.

Một vài hình ảnh tại phố Khaosan:

Một quán bar biểu diễn nhạc sống ngay đầu phố.

Món mì/bún tiết Nám-tok này hơi giống bún bò viên trong Sài Gòn.

Một cửa hàng pad Thai rất đông khách ở cuối phố Khaosan, ngay vỉa hè cửa hàng Mc Donald
Sợi mì mềm, một suất nhiều rau, trứng, có giá 50 baht, tức là 35k. Thỉnh thoảng khách chờ đông tới mức phải xếp hàng. 

Nếu bạn muốn thử thì đừng ngại, họ đã chiên bọ cạp đến độ chỉ còn lớp vỏ giòn tan bên ngoài mà thôi. Các quầy hàng bán côn trùng như thế này sẽ đòi 10 baht phí chụp hình nếu bạn không mua đồ.

Nhà nghỉ Greenhouse trên phố Rambuttri với 2 khu vực nhà nghỉ dành cho 2 mức túi tiền khác nhau.

Em đến Khaosan không dưới 10 lần, lần nào cũng cảm thấy ngạt thở, có lúc vì thích thú, có lúc vì ngột ngạt quá. Cách đây 2 tháng em đi từ Samui về Bangkok trong chuyến xe muộn nhất. Trước nửa đêm được mấy phút, xe dừng ở bùng binh ngã 5 Khaosan, những tóc vàng trên xe, không lãng phí một giây, sà ngay vào những chằng chịt đèn bên kia đường. Tự nhiên em thấy mình khác họ, một mình một vali len lỏi qua những tiếng khề khà bán mua mà leo thẳng lên căn phòng quen thuộc, vùi mặt vào tấm ga giường sạch mà cảm thấy lâng lâng từ ái với chính mình. Tự nhủ là vì em đã coi Bangkok là nhà.

Đêm ở Khaosan có thể dài triền miên. Đo bằng những sủi bong bóng ục oạch trong những bồn bia cao ngất. Đo bằng tiếng bass dồn dập chát chúa không ngớt từ những quán bar. Đo bằng tiếng chào mời ngọng nghịu mới hôm qua còn hốc hác từ những chuyến tàu người từ Myanmar, Việt Nam, Lào, Campuchia. Người bán tìm được khách hàng, người mua tìm được cái mình cần. Hỗn độn một cách hài hòa. Ồn ào một cách trật tự. Không ai nghe thấy tiếng thở dài.

Thật khó để cân đo đong đếm lợi ích mà du lịch đem lại cho Bangkok với những gì du lịch đã bóc tước đi ở thành phố này. Một người đàn ông dừng lại ngay trước mặt, em tưởng sẽ có một bàn tay chìa ra hoặc ít nhất là một ánh mắt van vỉ nhưng không hề. Người đàn ông chỉ buồn rầu nhìn đĩa thức ăn trên bàn, khóe miệng dưới bộ râu lâu ngày không cạo mấp máy một lời thì thầm không ai nghe thấy với một nhân vật không ai nhìn thấy. Rồi chen vào đám đông ma quỷ ngày Halloween. Chợt nhận ra em chẳng tử tế như em tưởng, chẳng rộng lượng, chẳng biết ơn. Ở đây, e nhìn thấy mình rõ nhất.


Một số bài viết khác về du lịch Thái Lan
1. Gourmet : siêu thị thực phẩm lớn ở Bangkok http://hatmem.blogspot.com/2014/06/gourmet.html

2. Mua gì ở Bangkok
phần 1 : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/mua-gi-o-bangkok.html
phần 2 : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/mua-gi-o-bangkok-p2.html

3. Songkran - năm mới của người Thái : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/on-nam-moi-songkran-cung-nguoi-dan-thai.html

4. Zone9 của Bangkok : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/en-bangkok-choi-gi.html

5. Koh Samui - hòn đảo nghỉ dưỡng : http://hatmem.blogspot.com/2014/07/5-li-do-e-en-koh-samui.html

6. Du lịch bụi ở Bangkok

phần 1 : http://hatmem.blogspot.com/2013/07/thailand-on-shoestring.html

phần 2 : http://hatmem.blogspot.com/2013/08/thailand-on-shoesstring-part-2.html

7. Trung tâm Văn hóa Nghệ thuật ở Bangkok http://blog.hatmem.com/2014/11/bangkok-art-and-culture-center-trung.html

8. Du lịch Huahin http://blog.hatmem.com/2014/11/du-lich-bui-o-huahin-thai-lan.html

9. Một vài khách sạn ở Bangkok http://blog.hatmem.com/2014/10/review-mot-vai-ia-iem-khach-san-o.html

10. Chaktuchak những ngày không cuối tuần http://blog.hatmem.com/2014/08/chaktuchak-yen-binh-nhung-ngay-khong.html

11. Các món ăn đường phố của Thái Lan http://blog.hatmem.com/2014/08/cac-mon-uong-pho-cua-thai-lan.html

Read More

Bangkok Art and Culture Center - Trung tâm Văn hóa Nghệ thuật Bangkok

[English below]

Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene. - See more at: http://en.bacc.or.th/content/bacc-mission.html#sthash.j7uTOWAi.dpuf

Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene. - See more at: http://en.bacc.or.th/content/bacc-mission.html#sthash.j7uTOWAi.dpuf

Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene. - See more at: http://en.bacc.or.th/content/bacc-mission.html#sthash.j7uTOWAi.dpuf

Đây là trung tâm nghệ thuật đương đại lớn nhất Bangkok bao gồm các hoạt động nghệ thuật như điện ảnh, âm nhạc và các sự kiện giáo dục, văn hóa. Thậm chí trung tâm còn đủ lớn để dành không gian cho các hoạt động biểu diễn, các tổ hợp workshop dành cho những người có chung đam mê và sở thích nghệ thuật.

Các bạn có thể đi bộ khoảng 5 phút từ  bến tàu trên không (BTS) trung tâm Siam, tới đối diện cho trung tâm mua sắm MBK nổi tiếng, hoặc dừng ở bến BTS National Staidum và đi bộ ngược lại chút xíu. Chắc chắn các bạn sẽ không thể bỏ qua tòa nhà này. 

BACC được bắt đầu xây dựng từ năm 2000, nhưng gần như ngay lập tức bị hoãn lại do gặp trục trặc về tài chính. Mãi tới năm 2005 dự án mới được tái khởi công và hoàn thiện trong vòng 3 năm. BACC mở cửa lần đầu tiên tháng 7, năm 2008. Toàn bộ khu nhà bao gồm 9 tầng với thiết kế hình ống sáng sủa và hiện đại, nằm ngay khu trung tâm thành phố.

BACC là một dự án của chính phủ. Những nhà sáng lập và điều hành cho biết, mục đích của họ là tạo ra một sân chơi, khuyến khích những người trẻ sáng tạo và tiếp cận với nghệ thuật đương đại. 

No selfie-control

Điều mình cảm nhận được khi bước vào BACC là các bạn trẻ ở đây được khuyến khích TẠO RA nghệ thuật. Có ít nhất 03 gallery cá nhân đang diễn ra tại thời điểm mình tới tham quan tháng 11 năm 2014. Các chương trình biểu diễn, dạy học được phủ kín tới hết năm. Bản thân những hình ảnh, hiện vật trưng bày cũng luôn được đổi mới theo từng tháng. Các shop handmade, workshop và quán cafe lúc nào cũng có những nhóm bạn túm năm tụm ba thảo luận sôi nổi. Một không gian nghệ thuật art space mà bất cứ ai đã từng yêu mến Manzi ở Hà Nội chắc chắn sẽ xiêu lòng.

Triển lãm tranh đen trắng của một nhiếp ảnh gia Nhật Bản

Một bức ảnh được chụp tại Huế, Việt Nam

Website chính thức của BACC http://en.bacc.or.th/

Bangkok Art and Culture Centre (short for BACC) is a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Thai youth an operational base on the international art scene. Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene.

Construction started in 2000, but was later halted due to funding problems. In 2005, the project was restarted and was completed after three years of construction. Located in the heart of downtown Bangkok, the centre has an interior with nine floors arranged around a circular atrium. You can easily access by sky walk from Siam square or by BTS from National stadium station. BACC is located just opposite MBK canter.

Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene. - See more at: http://en.bacc.or.th/content/bacc-mission.html#sthash.j7uTOWAi.dpuf

Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene. - See more at: http://en.bacc.or.th/content/bacc-mission.html#sthash.j7uTOWAi.dpuf

Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene. - See more at: http://en.bacc.or.th/content/bacc-mission.html#sthash.j7uTOWAi.dpuf

Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene. - See more at: http://en.bacc.or.th/content/bacc-mission.html#sthash.j7uTOWAi.dpuf

Programmes for art, music, theatre, film, design, and cultural/educational events take place in a friendly and recreational atmosphere - with cafe, restaurants,bookshops, and an art library being part of the facility. The BACC aims to create a meeting place for artists, to provide cultural programmes for the community giving importance to cultural continuity from past to contemporary. It aims to open new grounds for cultural dialogue, networking, and create new cultural resources from both the public and the private sectors. It is intended as a venue for cultural exchange in terms of content, curatorial and cultural management, giving Bangkok an operational base on the international art scene. - See more at: http://en.bacc.or.th/content/bacc-mission.html#sthash.j7uTOWAi.dpuf

Read More

Thư gửi Hương.

Tao rất nhớ buổi sáng đèo Hương đi chơi ở đường Hoàng Diệu. Là những buổi cuối cùng mặc đồng phục GS, hình như trốn học, 2 đứa trẻ con lang thang chưa kịp chào nhau đã thành hai người lớn. Hàng cây vẫn xanh, tao đoán thế, nắng vẫn rọi qua lấp la lấp lánh. Mày bảo 'Đẹp thế, như thiên đường', còn tao cười ngất 'Đúng là con nhà quê'.

Suýt xoè. 

Hôm nay tao mới nói thật, có mày đi cùng dưới hàng cây sáng hôm ấy, là thiên đường của tao. Hôm qua một thiên đường của người khác đã bị chặt đến tận gốc Hương ạ. Hàng trăm cây xà cừ trên đường Nguyễn Trãi, giờ chỉ còn là những con mắt đỏ thô lố nhìn lên. Vô cảm cực! 

http://vnexpress.net/photo/thoi-su/hang-xa-cu-duong-nguyen-trai-bi-don-ha-3103020.html

http://khampha.vn/tin-nhanh/hn-hang-tram-cay-co-thu-bi-don-ha-vi-duong-sat-tren-cao-c4a269494.html

Đây là cái ảnh tao chụp hôm vừa rồi ở Bangkok. Đang đi bộ giữa hai khu trung tâm thương mại Siam center và Central world, bỗng lạc vào một khu rừng nhỏ. Những tán cây xanh rì mát rượi như đường Giảng Võ, đường Kim Mã, đường hồ Thủ Lệ mình đi học suốt ba năm Chuyên Ngữ ấy, đẹp lắm. Và rất bình yên. Tự nhiên tao nghĩ đến mày, đến thiên đường của hai đứa. (Thực ra tao dẫn bao nhiêu gái đi qua thiên đường đấy rồi, nhưng lần đầu tiên có mày thốt lên như thế) 

Nhớ lại một bức tranh biếm hoạ trên báo Tuổi trẻ cười, tờ báo mà bây giờ tao thấy là ít buồn cười nhất, có một đứa trẻ con đang được bố mẹ đưa đi xem triển lãm bông hoa cuối cùng trên quả đất cục cức này, tao thấy lo sợ vô cùng. Nếu một ngày con tao, hotgirl xinh gái nhất Hà Nội, hỏi rằng Tại sao Hà Nội không có cây hả mẹ? tao sẽ đéo biết trả lời đôi mắt đen láy ngây thơ đấy dư nào. Cây không chất vấn loài người, cây chỉ biết xanh. Chính loài người sẽ chất vấn loài người vì những hốc mắt đỏ lòm lòm đầy ám ảnh đó.

Read More

Một ngày ở Huahin.

Ảnh chụp tại Santorini Park

Huahin, tiếng Thái là: หัวหิน, phát âm là Hủa Hỉn [hǔə hǐn],  cách Bangkok khoảng 200km. Trước đây Huahin được dùng làm nơi nghỉ dưỡng của Hoàng Gia từ thời vua Rama thứ 6 và thứ 7. Không rõ là đến thời điểm nào thì Huahin biến thành địa điểm du lịch nổi tiếng như bây giờ, nhưng cảm nhận của mình về Huahin là: sự tương phản giữa khu vực sát bờ biển đã bị thương mại hóa nhiều với khách sạn, nhà hàng, chợ đêm, các quán bar đèn đỏ hay vũ trường, thì phần lớn thành phố vẫn giữ được vẻ nhà quê hiếm có. Trên xe khách từ Samui lên Huahin, mình nhìn thấy khá nhiều khu chợ vỉa hè và xe bus cũ rỉn chạy phành phạch chở các em học sinh thò lò thò lít trên các con phố rộng san sát các nhà nghỉ kiểu cũ như Đồ Sơn, Sầm Sơn cách đây 10 năm

Tỉnh Huahin không hề nhỏ. Nhưng các điểm du lịch lại khá xa nhau. Vì vậy nếu bạn muốn đi thăm thú, hãy lên kế hoạch từ trước trên bản đồ. Với những địa điểm gần nơi ở, các bạn có thể thuê xe máy với giá 250baht/ngày (giá này chưa mặc cả, chưa bao gồm xăng),hoặc đi xe taxi với giá từ 400baht tới khoảng 1200baht 2 chiều với các địa điểm quá xa trung tâm. Giá trọn gói một ngày tham quan loanh quanh cho 4-6 địa điểm rơi vào khoảng 2500baht, xe chở được 2-6 người.

Về các địa điểm du lịch, không phải ở đâu cũng đáng xem, có một vài địa điểm được xây để làm du lịch nên sẽ ít có yếu tố văn hóa ở đó. Đọc trên các trang web du lịch mình thấy Huahin có vài khu chợ rất thú vị nhưng hơi đáng tiếc một chút vì mình ở Huahin có một ngày, nên không có nhiều thời gian. Các bạn có thể tham khảo ở đây http://huahin.thaivisa.com/local-markets-in-hua-hin/#.VFxkVRb3CZQ, đáng chú ý nhất là chợ Cicada với các hoạt động văn hóa nghệ thuật. Vì đi chụp ảnh cưới với đôi bạn trẻ, nên mình dành nhiều thời gian ở Santorini Park.

Các bạn đẹp còn mình ngồi trông đồ thôi, không được sờ vào máy ảnh đâu ạ.

Santorini Park là một khu tổ hợp thương mại, giải trí được xây cách trung tâm thành phố khoảng 30km. Một nửa đã được đưa vào sử dụng, một nửa vẫn đang hoàn tất, thông tin này có vẻ không được đưa lên web nên khách du lịch vẫn tới rất đông khà khà

Như tên gọi Santorini được lấy cảm hứng từ thành phố Santorini xinh đẹp của Hy lạp, với những khu nhà nhỏ nhắn trắng muốt, cửa số trắng và giàn hoa giấy đẹp lồng lộn đã đời. Tất cả các cửa hàng đều được trang bị máy lạnh nên nếu nóng quá thì các bạn có thể chui vào nhà hàng ngồi tránh nắng nhé. Tuy nhiên dịch vụ ở đây khá đắt đỏ, nếu muốn tiết kiệm các bạn có thể tự mang nước và đồ ăn.

Một vài lưu ý
1. Giá vé vào cửa 50baht/người.
2. Phí chụp hình 2500baht. Cái vụ phí này lần đầu tiên mình thấy ở một địa điểm du lịch của Thái. Trước khi đến mình cũng đọc qua web nhưng không để ý, ngay khi mua vé cả 4 người trong đoàn cũng không nhìn thấy biển báo. Rất may là chúng mình đến sớm khi công viên chưa đông, lực lượng bảo vệ chưa nhiều, mãi tới trưa khi chụp gần xong mới có người ra nhắc.
3. Thời điểm tham quan tốt nhất là trước 12h trưa, một phần vì các cửa hàng không mở cửa sớm, một phần vì tụi Tàu sẽ ào ào đánh chiếm các ngả đường nên muốn chụp được một bức ảnh vắng vẻ cũng sẽ rất khó khăn.
4. Thời lượng tham quan: dưới 3 tiếng
5. Hãy mặc đồ sặc sỡ để có những bức ảnh nổi bật như mình :))

Cách tới Huahin từ Bangkok 

1. Cách phổ biến nhất vẫn là đi tàu hỏa. Như mình đã giới thiệu ở post du lịch Thái Lan trước, mình thường check giá vé ở website http://seat61.com/ vì giá vé được cập nhật liên tục, bao gồm cả các vé tổng hợp bus và phà (bạn nào muốn đi Koh Samui có thể tham khảo), lại có ảnh minh họa + reviews về các lựa chọn giường, ghế rất cụ thể. Anh bạn mình check giá tàu nhanh từ Huahin về Bangkok trên web chính thức của hãng còn không chính xác bằng ở website này đâu. Mình quote lại giá phía dưới cho mọi người tham khảo nhé.

From Bangkok to Hua Hin  
1st class sleeper, a/c express train    412 (£9, $14)
2nd class sleeper, a/c express train   412 (£9, $14)
2nd class seat, a/c fast railcar           412 (£9, $14)
2nd class seat, ordinary train            150 (£3, $5)
3rd class seat, ordinary train         44 (£1, $1.50)

Đây cũng là tuyến tàu hỏa đi về phía Bắc Thái Lan, qua biên giới Malaysia kéo dài xuống tận Singapore. Mọi thông tin về lịch tàu chạy, thời gian,... các bạn hãy tham khảo website nhé.

2. Ngoài ra, các hãng xe bus lớn đều có xe chạy từ các bến xe, từ 2 sân bay ở Bangkok xuống phía Bắc và đi qua Huahin. Thời gian di chuyển là khoảng 3 tiếng, tùy điều kiện thời tiết và giao thông. Vì vậy có thể nói di chuyển tới Huahin không có gì khó khăn cả.

Nói vậy thôi chứ từ Koh Samui lên tới Huahin em phải ngồi xe bus 10 tiếng đấy huhu

Một vài thông tin khác:
Bọn mình thuê Sukasem guesthouse với giá 1600baht phòng 4 giường. Tầng 2 chỉ gồm 1 phòng và 1 ban công khá rộng rãi nhìn ra biển. Từ gueshoust đi bộ 5p ra biển và 15p ra chợ đêm. Xung quanh khu vực này cũng có nhiều dịch vụ du lịch tiện lợi.

Hàng cơm gà cách nhà 2 ngõ. Chặt thịt gà xong là anh bếp vội gạt bỏ vụn, làm sạch thớt chứ k để bầy hầy dính bám từ sáng tới trưa chiều.
Ở Thái Lan, món cơm gà Hải Nam (Hainanese chicken rice) khá phổ biến. Cơm nấu cùng nước gà, lấy ngọt từ nước xương và củ cải chứ k dùng mì chính, ăn cùng với gà luộc hoặc chiên. Giá 50baht/suất.

Về đồ ăn, cá nhân mình cho rằng khách du lịch đến Huahin không có nhiều lựa chọn, vì khu du lịch cách xa khu dân cư nên các món ăn không đặc trưng cho ẩm thực Thái Lan. Mặc dù vậy, với túi tiền eo hẹp thì bạn vẫn có thể rủng rỉnh chọn vào nhà hàng hoặc ăn các món ăn đường phố mà không sợ hao hụt. Người dân Thái Lan có một đặc điểm, không biết nên nói là dễ thương hay là giỏi diễn, nhưng mà rất chiều khách hàng. Tối hôm đó cả lũ đi chợ đêm thấy hàng xôi xoài đề giá 100baht nên Hoàng Anh bày đặt mặc cả xuống 60baht. Bác chủ hàng không hiểu ý bèn gọi anh con trai ra thương thuyết, anh này thấy hội du lịch nói giá 60baht bèn bảo "Thích ăn 60baht, tao chỉ chỗ 60baht cho mà mua" Mình tưởng anh này cáu vì bị mặc cả, cũng chợn không dám đi theo. Ai ngờ anh bỏ cửa hàng dắt ra một quán xôi xoài khác của 1 đôi vợ chồng già hơn bán giá 60baht thật. Vậy là người bán tìm được người mua, mà người mua thì lại mua được đúng ý. Mua xong ăn xong vẫn ngẩn ngơ không hiểu tại sao người ta lại phải làm thế trong khi phẩy tay ngỏ ý bán không mặc cả là xong.

Biển Huahin không nhìn thấy mặt trời lặn mà chỉ nhìn thấy mặt trời mọc. Nếu có lần thứ hai quay lại Huahin, chắc mình sẽ tiện chân chạy sang Myanmar ngắm mặt trời lặn mất thôi :-)



  

Read More