Các món mì nhất-định-phải-ăn ở Thái Lan.

Bài viết cộng tác với afamily.vn 

Thịt bò hay thịt lợn? Mì sợi to hay sợi nhỏ? Mì gạo hay mì trứng? Chan nước hay ăn khô? Nước trong hay nước dùng có tiết? Cay hay không cay? Có muôn vàn câu hỏi đón chờ khi bạn bước chân vào một gánh mì rong ở Thái Lan, và mỗi câu trả lời sẽ đưa bạn đến với một món mì khác nhau. Hãy cùng khám phá sự độc đáo vô tận của văn hóa mì Thái Lan trong bài viết này. Và các bài viết sau!

Một quầy gia vị tại một cửa hàng mì bao gồm ớt tươi, ớt khô, ớt bột, tỏi chiên, hành tím, hành lá, tiêu bột 

KUAY JAP

ก๋วยจั๊บ

Dễ dàng tìm thấy ở khu China Town, Kuay Jap là món ăn có nguồn gốc từ người Triều Châu tồn tại lâu đời trong lòng Bangkok. Mì được sử dụng trong món Kuay Jap thường là mì gạo được cán mỏng thành lá và cắt hình vuông, ăn cùng với thịt lợn và nội tạng hầm nhừ. Phần nước dùng có hay lựa chọn, Nam sai là nước dùng trong suốt được ninh từ xương lợn, Nam sai là nước dùng có thêm ngũ vị hương, tuy nhiên với cả hai loại nước dùng, đầu bếp sẽ xức rất nhiều tiêu bột trước khi món ăn được phụ vụ. Một chút hành mùi màu xanh và một miếng há cảo chiên màu vàng là điểm nhấn của món ăn thơm ngon này.

 Một phiên bản khác, tuy nhiên không phổ biến lắm, của món ăn này là KUAY JAP YUAN chính là món bánh canh của Việt Nam với giò thái miếng thay cho thịt lợn, có nơi cho thêm trứng cút luộc, trên cùng là hành khô hành lá. 

KUAYTIAW TOM YAM

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

Các fan của món Tom Yam hẳn sẽ rất vui mừng khi biết, nước dùng Tom Yam có thể dùng để chan các loại mì. Dù bạn order mì gạo sợi nhỏ như sợi miến, cho tới bánh đa trắng to như sợi phở, hay mì vàng, chỉ cần có đủ các nguyên liệu sau: nước dùng đun từ nước xương, giấm ớt tỏi, đường, lạc giã nhỏ và thật nhiều ớt bột, đầu bếp sẽ ngay lập tức phục vụ bạn một bát Kuay Tiew Tomyum với đủ vị chua cay mặn ngọt nóng hổi. Ăn kèm với mì thường là thịt lợn băm hoặc thịt lợn xá xíu thái lát mỏng, thịt viên, trứng luộc lòng đào và một miếng sủi cảo rán giòn, kèm theo một chút hành lá thái nhỏ. 

BAMII

บะหมี่

Nếu cả Thái Lan chỉ có một tiệm mì duy nhất, thì chắc chắn tiệm mì đó sẽ bán Bamii. Với nền cơ bản là nước dùng trong veo từ nước ninh xương, có vô vàn biến thể của món ăn này, từ nguyên liệu mì: mì trứng, mì gạo, bánh đa, cho tới thịt ăn kèm: thịt lợn quay, thịt vịt nướng, thịt lợn xá xíu, sủi cảo... không cần bàn cãi khi nói Bamii là món mì phổ biến nhất Thái Lan. Tùy theo vùng miền mà các gia vị được gia giảm ít nhiều, tuy nhiên món ăn không thể được phục vụ nếu thiếu chút hành mùi thái nhỏ, tiêu bột, tỏi chiên và một chút dầu tỏi. Những khách hàng thích vị đậm đà của các loại gia vị trên có thể gọi mì và nước dùng riêng. 

Bamii ăn với thịt xá xíu, thịt viên

Bamii ăn cùng thịt xá xíu và sủi cảo

KHANOM JIIN

ขนมจีน

Người Thái không ăn bún như người Việt. Nghĩa là không chan nước, không ăn cả bò, gà, cá, cua chan nước dùng với bún, tuy nhiên không phải vì thế mà cho rằng người Thái không ăn bún. Khanom jiin, cũng có thể coi là một trong những món ăn vỉa hè rẻ nhất và được ưa chuộng nhất của người Thái, là món bún được ăn kèm với các loại nước sốt cà-ri cay nồng (thường có nhiều vị như cá, tôm, cua hoặc dừa). Nhưng nếu chỉ có vắt bún con đặt trên đĩa sâu lòng, chan thêm nước sốt sền sệt từ gia vị cà ri và cốt dừa thì món ăn này đã không được ưa chuộng đến thế. Ăn cùng với Khanom Jiin là rau, một nguyên liệu khá ... hiếm trong ẩm thực của người Thái nói chung. Rau sống ăn kèm với Khanom Jiin lại không phải các loại rau gia vị như của người Việt Nam mà bao gồm các loại rau củ tươi sống: cà pháo, cà chua, giá đỗ, lá xoài non, đậu đũa, bắp cải thái sợi và dưa chua. Vị chua và thanh mát của bún rau sẽ làm dịu đi cơn hương vị nồng, đôi lúc là cay tới xé ruột của cà ri, để rồi ăn một miếng là lại phải xuýt xoa ăn thêm miếng thứ hai thứ ba... khó thể dừng lại. 

Nước sốt cà ri

KHAO SOI  

ข้าวซอย 

Là món ăn đặc trưng của vùng Bắc Thái, cụ thể là khu vực Chiang Mai, Chiang Rai, Pai... Khao Soy gồm mì vàng chan nước cà ri cốt dừa đặc và sánh, thơm ngậy, ăn cùng các loại thịt theo ý thích (thịt lợn nướng, hải sản, xúc xích cay, gà...) dưa chua, hành tím thái nhỏ. Trước khi được dọn ra đầu bếp sẽ đặt một chút mì vàng chiên giòn lên trên cùng, vừa để trang trí vừa tăng thêm tính phức tạp của món ăn. Mỗi một miếng Khao Soy vừa có sự mềm mại, vừa có chút giòn giòn, vừa có vị hăng của hành, vừa có vị ngọt của cốt dừa, tạo nên một món ăn không thể lẫn đi đâu được. Để hương vị thêm hòa hợp với dưa chua, khách hàng có thể vắt thêm chút cốt chanh từ miếng chanh mà đầu bếp đã tinh ý để sẵn bên cạnh. Và, thế là món ăn đã hoàn tất, mời các thực khách xơi. 

http://blog.hatmem.com/2015/12/huong-dan-i-pai-chiang-mai-cu-nhat.html

Hành tím và dưa chua ăn kèm

Read More

Đám cưới của người nước ngoài tại Việt Nam.

Mình thường làm đám cưới cho khách nước ngoài theo trình tự như sau, mình viết lại đây vì có bạn hỏi cho khách của bạn ấy, xin mời tham khảo để tư vấn khách cho phù hợp. 

- Khách tập trung lúc 4:30 Nếu có khách ở các nơi khác thì 3:30-4:00 là thời điểm khách lên đường tới nơi cử hành lễ, nếu tất cả khách khứa ở chung một nơi thì giờ đó họ bắt đầu là lượt, khăn áo để đi đám cưới. Trước khi cô dâu chú rể làm lễ, khách có thể chờ từ 15-30p trong lúc đó có đồ uống và đồ ăn nhẹ phục vụ

- Làm lễ lúc 5:00-5:30 tuỳ vào mùa và độ sáng của bầu trời. Nếu làm lễ ngoài trời thì nên căn thời điểm mặt trời xuống dần, không nắng quá gắt làm cô dâu chú rể nheo mắt chụp ảnh không đẹp, không nên tối quá (đương nhiên) Làm lễ trong nhà cũng không khác mấy, đều thường diễn ra trước 6h, vì sao ở dưới nói tiếp ạ.

Trong nhiều trường hợp thì địa điểm làm lễ và địa điểm ăn uống khác nhau, nên sau khi tiễn đôi uyên ương ra khỏi nơi làm lễ thì cả gia đình cũng lên xe di chuyển tới nơi ăn uống luôn.

- Sau khi làm lễ, mọi người thường dành ít nhất là 01 tiếng đồng hồ để uống rượu, thay đồ, nói chuyện làm quen với nhau, có thể có thêm các tiết mục nói xấu nhau ôn lại kỉ niệm cũ. Cô dâu chú rể thường tranh thủ chụp thêm ảnh-mặc-váy-cưới (đúng nghĩa là ảnh cưới) Đây là lí do vì sao phần lễ không nên diễn ra quá muộn

- 7:00 Bữa tối bắt đầu. Trước hoặc trong khi ăn đại biểu gia đình, thường là các ông bố, sẽ có bài phát biểu ngắn và vui. Đây là một truyền thống khá được mong chờ ở các đám cưới vì thường nó sẽ rất funny hoặc sẽ rất emotional.



smile emoticon

Trong đám cưới này bạn thân của cô dâu chú rể còn bí mật yêu cầu mỗi người viết một lá thư cho vợ/chồng của mình, cất vào trong một hộp rượu và tặng lại cho hai người với điều kiện hai người chỉ được mở khi nào tới kỉ niệm đám cưới 20 năm sau đó ^^

Nếu có thắc mắc cần tư vấn kĩ hơn, đừng ngại liên hệ mình qua Facebook hoặc Email nhé!

Read More

Một vài ngày đầu tháng Ba.

Đi xe từ Cầu Giấy ra Nguyễn Ngọc Nại, bốn lần dừng đèn đỏ đều đứng cạnh một anh tắc-xi. Anh hạ cửa xe xuống hỏi xin số điện thoại ba lần, độ năm năm trước thì mình sẽ trợn lồi cả mắt quát Tsb thằng điên, nhưng hôm nay lại thấy buồn cười. Phụ nữ đúng là đáng thương, khi còn trẻ (hoặc khi còn cảm thấy trẻ) coi chuyện đàn ông chạy theo mình là đương nhiên. Đến khi không còn cảm thấy ngực cong da trắng má hây hây còn ở lại bên mình thì lại bất ngờ thấy bối rối trước một sự quan tâm săn đón dù cố tình hay hoàn toàn vô tình. 

Ngày đầu tiên của tháng Ba, 2016

Ít khi thấy mệt, vì hay được chiều chuộng. Dạo này ít được chiều chuộng, nên hay thấy mệt. Tự động viên là Hoàng Anh ơi cố nốt cái cuối tuần đê xong rồi hẵng đau đầu! 

Read More

Gợi ý các trò chơi trong đám cưới

Đây là các trò chơi mình thiết kế cho đám cưới của cô dâu chú rể của mình, phù hợp với một không gian thoáng, âm thanh ổn vừa đủ nghe và số người tham gia khoảng trên 20 người. Đa số những người hưởng ứng sẽ là bạn bè của cô dâu chú rể, những người trẻ tuổi tuy nhiên cũng có những cách để rủ cả những khách mời lớn tuổi hơn, đặc biệt là người nhà của cô dâu chú rể tham gia cùng.

Game 1:  Ai biết rõ cô dâu chú rể nhất.

Luật chơi: 10 người chơi chia làm hai đội và có phần quà cho đội thắng. Có thể chia phù dâu phù rể thành hai đội và dùng sự trợ giúp của người thân.
Ví dụ các câu hỏi mình đã sử dụng

• Cô dâu và chú rể đã hẹn hò bao lâu 
• Hai người đi đâu vào buổi hẹn đầu tiên
• Chú rể đã cầu hôn như thế nào
• Chú rể thích xem chương trình TV nào nhất
• Cô dâu thích thương hiệu thời trang nào nhất
• Ở nhà ai là người nấu ăn/nướng bánh ngon hơn
• Ai là người rửa bát nhiều hơn? 
• Món ăn/màu sắc ưa thích của cô dâu/chú rể là gì?
• Địa chỉ chính xác của nhà cô dâu?
• Chú rể học cấp 1 trường nào?
• Tên đầy đủ của Best man/Maid of Honor

Trong ngày cưới hôm đó, mình là giám khảo, yêu cầu hai đội chơi hoàn thành trò chơi trong vòng 10 phút và xác nhận câu trả lời bằng cách chụp ảnh bảng câu hỏi up trên facebook kèm hashtag tên cô dâu chú rể.

Game 2: Lemme take a selfie

Yêu cầu: có điện thoại smartphone kết nối internet

Chọn hai hoặc ba người chơi tùy thuộc mức độ tham gia của khán giả, mỗi người chơi đại diện cho một đội. Mỗi đội được giao một nhiệm vụ là chụp ảnh selfie với một người/một vật theo miêu tả random của hosts. Ví dụ

• selfie với một người tên Linh mà không phải cô dâu
• selfie với một người áo đỏ
• selfie với một cái đĩa/thìa
• selfie với một người quần không phải màu đen
• selfie với một người không mặc quần
• selfie với một bình hoa
• selfie với một người tên Trung mà không phải chú rể
• selfie với đội còn lại. Đây sẽ là task cuối cùng để cả hai đội có một tấm ảnh thật đông và đủ mặt mọi người

Sau khi chụp ảnh phải up lên facebook của một thành viên, đội nào up xong trước và được giám khảo xác nhận sẽ được cộng một điểm. Sau mỗi vòng, người được chụp cùng sẽ trở thành một thành viên của đội đó và bắt buộc tham gia chụp ảnh selfie sau mỗi task sau đó. Sau 8 -10 vòng, đội nào nhiều điểm hơn sẽ thắng.

Game 3: Làm gì ở đâu?

Khán giả sẽ cùng slideshow ảnh cô dâu chú rể đoán bức ảnh được chụp ở đâu, mấy tuổi và bối cảnh ra đời của bức ảnh. Đây là một game khá phổ biến tuy nhiên nếu tổ chức game này các bạn sẽ có dịp giao lưu với khán giả, đặc biệt là người nhà của cô dâu chú rể. Hãy chọn những bức hình hồi nhỏ, vào những dịp đặc biệt gắn liền với một sự kiện gia đình và nhờ người nhà, cô chú bác dì bố mẹ anh chị em có liên quan đến sự kiện đó kể lại.

Có thể yêu cầu chú rể miêu tả một bức ảnh của cô dâu hồi bé và ngược lại, chú rể hoàn toàn được quyền tạo ra câu chuyện của riêng mình ví dụ là chú rể ăn mặc rất điệu để chuẩn bị đi party ở trường mẫu giáo còn cô dâu đang xách giỏ đi hái đào ở Hoa Quả Sơn. Càng nhiều chi tiết miêu tả ngộ nghĩnh thì khán giả càng thích thú

Game 4:  Freeze Dance

Số lượng người chơi 10 người lên đứng thành hàng ngang, người dẫn chương trình bật list nhạc đã chuẩn bị sẵn, mời mọi người nhảy theo nhạc và khi nhạc dừng mọi người thì mọi người FREEZE - đóng băng tại đúng vị trí đó. Ai di chuyển sẽ bị loại. Cô dâu có thể sẽ nhảy cùng hoặc yêu cầu người chơi nhảy một số động tác khó nhất định nào đó ví dụ lắc mông, đá chân lên cao hoặc chạm vào vai người bên cạnh.

Game 5 Chạm linh tinh

Chú rể được mời lên sân khấu, bịt mắt và chỉ được dùng đầu ngón tay hoặc lưỡi (nếu chú rể đủ can đảm) để chạm vào một bộ phận bất kì của cô dâu và có 3 lần đoán xem đó là bộ phận nào (tóc, lông mi, khuỷu tay) Khán giả ở dưới có nhiệm vụ cười to và đưa ra các gợi ý sai (rốn, mũi, gót chân) để gây hoang mang.

Phần trò chơi diễn ra sau tiết mục nhảy của chú rể cùng với phù dâu phù rể tặng cô dâu

Mình xếp các trò chơi theo thứ tự mình cho là hợp lý, khi khách mời còn đông và khi khách mời giảm dần và quy mô trò chơi nhỏ dần, riêng tư hơn. Các bạn có thể sử dụng các trò chơi giống như trên hoặc thay đổi phù hợp với tính chất tiệc và tính cách của khách mời nhé!

Read More

A private villa wedding - Elegant meets Romance

It's totally normal to say NO to sandy toes. I mean, destination weddings doesn't have to be on the beach. You can still get your feet wet (and your dress too) at a pool villa, like Mirte and Damon did at Ridgeway Samui.

Hydration station

They look right out of a fairy tale. 

Dad has their names and wedding date embroidered inside his tux

Personalized tag to add more glam to the wedding

Mom and Dad try to steal the kiss before the ceremony

Where were the swans???
 http://blog.hatmem.com/2016/01/binh-ung-nuoc-qua-trong-am-cuoi.html

Over-water ceremony with a spectacular view of the neighbor islands from 650m above sea level. Like I said, Elegant meets Romance!

Highlight of the event: A Thai night market-themed reception. They traveled miles from all over the world and wanted to enjoy Thailand to the fullest, literally.  

Oh yes, they loved it!

My favorite moment when Damon's dad was giving his speech. He must be the proudest dad that day and he didn't keep it for himself: " I can now tell people Do you see that beautiful woman over there. Yes! She's MY son's wife."  Speech is not always the most adored part, but this is was a truly gem.

Read More

Một vài ý tưởng dùng hoa trang trí trong đám cưới

Thông thường khi nghĩ đến hoa cưới thì các hạng mục xuất hiện đầu tiên trong đầu chúng ta là cổng hoa trang trí tại nhà, hoa bàn ăn hỏi, hoa tay cầm, hoa xe cưới... Mình tập hợp dưới đây những ý tưởng sử dụng hoa trang trí mới lạ từ những đám cưới mình đã làm cộng với hình ảnh từ Pinterest để tạo cảm hứng cho các bạn. Hãy mạnh dạn yêu cầu florist/wedding designer đưa ra những ý tưởng mới lạ dựa trên những vật dụng xung quanh mình nhé! 

Một không gian rất tropical được tạo ra từ đồ uống đựng trong quả dừa và hoa lan trang trí.
Ảnh: Samui Beach Weddings

Hoa Peony/Mao lương ở nước ngoài có giá thành rẻ hơn Việt Nam nhiều, tuy nhiên các bạn có thể lấy cảm hứng từ ý tưởng này và thay thế bằng các loại hoa bản địa như hoa hồng, hoa đồng tiền, hoa lan....
Source: Pinterest

Source: Pinterest

Mình rất thích ý tưởng này, thay vì sử dụng các bình hoa thông thường để tô điểm cho căn phòng thì cô dâu chú rể có thể
nhờ florist/wedding designer tư vấn các dùng hoa kết hợp với các đồ trang trí có sẵn trong nhà. Biết đâu một ấm trà lại là một bình cắm hoa đẹp, hay như bức tượng này sẽ là điểm nhấn cho căn phòng.
Source: Pinterest 

Source: Pinterest

Với các đám cưới ngoài sân thì đường hoa như thế này có thể sử dụng thay sân khấu.

Ảnh: Samui Beach Weddings

Cánh hoa dùng thay confetti, một lựa chọn thân thiện với môi trường hơn kim tuyến và hoa giấy.

Ảnh: Samui Beach Weddings

Read More

Câu chuyện ngày mùng 1.

"Tôi bảo với bà nhà tôi như thế này: Tôi hơn tuổi bà, bà yếu hơn tôi, nhưng thực lòng tôi mong tôi là người "đi" trước vì tôi không sống được một mình đâu. Tết này là Tết đầu tiên tôi phải tự tay chuẩn bị mọi thứ, cả tối loay hoay chạy lên chạy xuống sắp ban thờ và thắp hương. Ấy thế mà tới gần giao thừa con bé cháu nó nhắc tôi mới nhớ ra để đặt cơm, để lấy bát cơm cúng ấy mà. Chuyện quan trọng như thế mà quên. Bởi vì trước đến nay bà ấy lo mọi việc, tôi có bao giờ phải làm gì đâu mà nhớ." 

Cái bàn ăn trong căn bếp chật mọi năm bà bày cỗ và chờ con cháu đến chơi, năm nay vỏn vẹn bốn cái bánh mì, ông bảo Tết này có một mình, tôi ăn thế cho tiện. Cỗ mọi khi bà vẫn bày nóng sốt trên bàn năm nay đặt trên ban thờ buồn tênh. Bà tự tay gói luộc từ cái bánh chưng, bà bày mâm cỗ tám món đẹp như trong tạp chí người ta vẫn ngợi ca giá trị Hà Nội, sao mà khác với cái bánh trưng mua sẵn treo tòng teng ở góc nhà. 

Nói, nhớ và nghĩ về những điều đã cũ, cũng là một phần của Tết, đúng không?

Read More

Xu hướng Cưới 2016

Ngày cuối cùng của tháng Một đang đến và các hashtag  #weddingtrend2016 đã không thể nóng hơn. Thị trường cưới Việt Nam rất nhanh nhạy và sẽ sớm bắt kịp với các trends này, các cô dâu có thể yên tâm rằng các đám cưới năm 2016 sẽ... TÂY hơn hẳn các đám cưới năm 2015. Hãy cùng nhìn lại mùa cưới 2015 ở ĐÂY http://blog.hatmem.com/2015/05/nhung-xu-huong-moi-nhat-cua-mua-cuoi.html?m=1 và cho mình dự đoán một vài xu hướng cưới năm 2016 sẽ ra sao nhé!

1. Các đám cưới với số lượng khách mời giới hạn sẽ ngày càng phổ biến hơn.

Có rất nhiều lí do để các đám cưới nhỏ xuất hiện như đảm bảo tính riêng tư, mang nhiều dấu ấn cá nhân đáng nhớ, ít phát sinh sự cố, sự quan tâm và chi phí cho từng khách mời tăng lên do đó tăng mức độ hài lòng của khách mời. Những địa điểm  mới chỉ accomodate dưới 200 khách, một con số khá khiêm tốn với so với sảnh khách sạn năm sao trong thói quen cưới "cũ",  đang dần có mặt tại các thành phố lớn làm cho khách hàng có tư duy "mới" có nhiều lựa chọn hơn. Ngoài ra không gian thoáng đãng để các cặp đôi thỏa sức thể hiện cá tính sẽ là ưu thế cạnh tranh giữa các địa điểm cưới trong năm 2016 chứ không phải các package hấp dẫn tới đâu. Space is Luxury! 

Destination Weddings vẫn là một lựa chọn "hot" ở nước ngoài tuy nhiên chưa thấy dấu hiệu nào cho thấy sẽ có một sự bùng nổ ở Việt Nam. 

2. Đồ trang trí TREO sẽ xuất hiện nhiều. Lí do đơn giản là sau một thời gian nở rộ theo chiều ngang thì không gian cắm hoa, trang trí sẽ được mở rộng theo hướng trên dưới. Đèn chùm sẽ là một phụ kiện được ưa thích vì vừa đẹp vừa... có tác dụng chiếu sáng. Các loại đèn dây cũng được yêu thích, tuy nhiên kiểu trang trí đèn dây bé xíu xiu nhấp nháy trong lọ thủy tinh sẽ không còn được dùng nhiều mà sẽ được thay bằng các bóng đèn Edison, mang tính thực tiễn hơn (tức là sáng hơn) thay vì chỉ mang tính trang trí. 

3. Yếu tố Chic/Glam kết hợp với Rustic: style trang trí thô mộc sẽ được chau chuốt hơn, kết hợp với những đồ trang trí cá tính hơn, đem lại cảm giác dễ gần nhưng không cẩu thả, dễ dài. Xu hướng này xuất hiện từ việc các đám cưới trong khách sạn adopt Rustic theme để làm vừa lòng các cô dâu yêu thích xu hướng này. Đồ kết hợp mà mình vừa nhắc đến có thể là những vật trang trí bằng kim loại, các loại đá quý dùng trong trưng bày. ngọc trai, ... Bản thân những sản phẩm rustic cũng sẽ được chau chuốt hơn về chất liệu, thân thiện hơn với môi trường, ví dụ như vải đũi, đồ nội thất recycle cũng sẽ trông đắt tiền hơn trong năm nay. 

4. Các màu sắc rực rỡ hơn, kể cả các màu pastel cũng có sức sống hơn.

Bảng màu được ưa thích năm nay sẽ xuất hiện nhiều sắc màu Peach/Burnt Orange nhiều sức sống hơn water colour/pastel shades của năm trước. Nhiều wedding experts nhắc đến màu xám như một điểm sáng của năm nay, là màu sẽ bão hòa được tất cả các bảng màu của năm 2016. 

Ombre hồng-tím vẫn còn rất hot trong năm nay.

Như thường lệ là ảnh Pinterest mình post tạo cảm hứng cho các bạn nào đang trong quá trình planning. Thời gian tới mình sẽ ở Việt Nam nhiều hơn, nếu các bạn không ngại thì hãy đặt lịch tư vấn hoặc email các câu hỏi cần tư vấn tới info@hatmem.com; mình sẽ tổng hợp trả lời và giải đáp thắc mắc chung trên facebook cá nhân. Thân!!! 

Không liên quan nhưng mà đây là một khách sạn ở Morocco tình cờ xuất hiện trong Pin board của mình.
Thấy đẹp và yên bình quá nê share với cả nhà  

http://blog.hatmem.com/2016/01/binh-ung-nuoc-qua-trong-am-cuoi.html

 Vẫn là Rustic - nhưng kết hợp với một chút Victoria một style cổ điển Pháp thể hiện qua cách cắm hoa sum suê và ghế Chiavari điệu đà. Mộc mạc nhưng rõ ràng trau chuốt hơn style sân vườn cách đây 2-3 năm. Xem các phần breakdown chi phí trang trí của các đám cưới nước ngoài sẽ thấy cách họ linh hoạt cho budget trang trí siêu như nào. Hôm nào bàn về Budget sẽ nói sau.

Bàn dài ăn tiệc với set up nhìn đơn giản nhưng thực ra rất cầu kì. 70 chiếc ghế khác nhau được tìm và chọn từ các xưởng đồ cũ, 70 set đĩa, bát khác nhau, chỉ có cốc và dao dĩa là đồng bộ. Trên mỗi chỗ ngồi là một loại củ quả đính kèm tên của người ngồi, chặn trên menu thiết kế theo theme tiệc.  

Ảnh chụp tại sự kiện Winter Farm Feast được tổ chức hàng năm bởi quán Cafe Rustic and Blue tại Chiang Mai. Farm to table - một mô hình thực phẩm thân thiện môi trường. Farm to table được hiểu là từ nông trại tới bàn ăn. Với những người sành ăn thì thưởng thức ẩm thực là một phong cách sống, họ cầu toàn và mong muốn dùng bữa tại chính nơi nguồn thực phẩm đó được tạo ra, chế biến tơi ngon nhất có thể. 

Read More